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Kommission – Deutsch

Kommission

Die Kommission hat die Initiative ergriffen, das Öl schlagende Handwerk in die Liste des Immateriellen Erbes der Niederlande aufzunehmen. Das Komitee besteht aus der Olie- en korenmolen Woldzigt, den Eerbeekse Oliemolen und Noordmolen Twickel. Diese Initiative wurde zu einer vollständigen Beschreibung des Ölbergbauhandwerks weiterentwickelt und dem Inventar hinzugefügt.

Nachdem das Guthaben hinzugefügt wurde, können Sie sich nicht zurücklehnen und dann für immer im Inventar bleiben. Teil der Beschreibung ist ein Sicherungsplan mit Verbesserungs- und Aktionspunkten, um das Schiff auch für die Zukunft zu erhalten. Der Fortschritt und die Umsetzung werden von Intangible Heritage Netherlands überwacht.

Die Umsetzung und der Fortschritt der Sicherungsmaßnahmen werden vom Olieslaan-Komitee koordiniert.

Olie- en korenmolen Woldzigt – Marjan Schetsberg
Eerbeekse oliemolen – Herman Heskamp
Noordmolen Twickel – Jan Gröneveld

Bisher basiert Oliemolens.nl auf der freiwilligen Zusammenarbeit der Beteiligten und ist nicht auf der Grundlage einer Stiftung organisiert. Sofern hierzu ein Bedarf besteht oder erforderlich wird, wird dies dennoch erfolgen.

Garantiemaßnahmen

Um eine gesunde Finanzlage aufrechtzuerhalten, suchen Sie nach anderen Einnahmequellen: Eintrittskarten, Verkauf von Souvenirs, Anbieten von Erfrischungen, Vermietung von Hochzeitslocations, Tagungspakete usw.
In Absprache mit der Vereniging De Hollandsche Molen soll gemeinsam ein PR-Plan für das Handwerk erstellt werden.
In Absprache mit der Vereniging De Hollandsche Molen soll gemeinsam ein Lehrpaket für Wind- und Wassermühlen entwickelt werden, in dem Kindern das Handwerk des Ölschlagens erklärt wird.
Bündeln und speichern Sie wichtige Dokumente und Archive in einem zentralen Archiv und/oder digitalisieren Sie sie und machen Sie sie zugänglich.
Hauchen Sie der Guild of Oil Butchers neues Leben ein, indem Sie sie bei der Handelskammer registrieren. Entwickeln Sie eine Website für die Oil Butchers Guild.
Untersuchen Sie gemeinsam mit den Mühlenbesitzern, ob die Mühlen für Menschen mit einer körperlichen Behinderung (besser) zugänglich gemacht werden können.
Bereiten Sie einen Audioguide für Nicht-Muttersprachler vor (nicht Englisch und Deutsch).

Unsere Corporate Identity

Die Grundlage unserer Corporate Identity bildet das obenstehende Logo. Die Farbe der Buchstaben des Wortes entspricht der Farbe von Leinöl. Die Schriftart wurde auf der Grundlage mittelalterlicher Handschriften entwickelt. Die markante Bank ist aus braunem Holz gefertigt. Als Grundfarbe wurde das Blau der Flachsblüte verwendet.

De Zoeker – Deutsch

De Zoeker

Die Ölmühle De Zoeker wurde 1673 erbaut. Im Jahr 1925 wurde die Mühle, die auf freiem Feld in der Nähe von Zaandijk stand, von einem Tornado heimgesucht. Somit drohte eine weitere Mühle zu verschwinden. Um die Mühle zu retten, rief der Mühlenliebhaber Frans Mars die Zaankanter dazu auf, sich zusammenzuschließen. Zwei Wochen später wurde der Verein De Zaansche Molen gegründet und die Mühle gerettet.

Vom Öl bis zum Kakaoabfall

De Zoeker hatte verschiedene Funktionen. Natürlich schon sehr lange als Ölmühle. Nach 1891 wurde Dezoeker in eine Farbmühle umgewandelt. Im Jahr 1912 wurde die Mühle auch zum Mahlen von Schalen und zur Verarbeitung von Kakaoabfällen genutzt. Dies hielt jedoch nicht lange an, da im Jahr 1914 erneut Öl in das Innenleben des Rades des Abenteuers gelangte. Bis 1925 ein Tornado die Mühle lahmlegte.

Weltnachrichten

1968 musste die Mühle einem neuen Wohngebiet weichen. Es folgte ein spektakulärer Umzug zum Kalverringdijk an der Zaanse Schans. Der Umzug wurde zu einer weltweiten Neuigkeit, da der Mühlenkörper vollständig über das Gleis gehoben wurde. Einer urbanen Legende zufolge befanden sich die beiden Mühlenbauer Nico Maas und Gerrit Smit im Inneren der Leiche und beobachteten sie durch ein Fenster!

Erdnussöl

Mittlerweile wird in De Zoeker fast täglich Erdnussöl geprägt. Dieses Erdnussöl bzw. Arachisöl wird zu Verbraucheröl verarbeitet. Dieses klare Erdnussöl hat einen hohen Siedepunkt und eignet sich daher ideal zum Pfannenrühren, Backen und Frittieren. Perfekt für Saucen, Mayonnaise und Dressings. Natürlich zum Verkauf bei De Zaansche Molen.

Adresse
Kalverringdijk 31
1509BT Zaandam
Die Niederlande

Website
De Zaansche Molen – De Zoeker

Het Pink – Deutsch

Het Pink

Die ältesten Teile der Ölmühle Het Pink in Koog aan de Zaan stammen wahrscheinlich aus dem Jahr 1620. Die ursprüngliche Schaukelmühle wurde 1751 durch eine achteckige Mühle ersetzt, die auf dem ursprünglichen unteren Quadrat platziert wurde. Bis 1931 wurde Het Pink mit Windkraft betrieben. Nach dem Tod des Besitzers Adriaan Honig im selben Jahr stand die Mühle still und verfiel.

1939 wurde die Mühle an De Zaansche Molen gespendet. Die Mühlenfabrik Gebroeders Husslage begann sofort mit der Restaurierung, der ersten großen Mühlenrestaurierung in der Zaan-Region. Nach der offiziellen Eröffnung im September 1939 wurde die Mühle in eine Museumsmühle umgewandelt.

Die Mühle wurde am 10. Mai 1940 zum ersten Mal eröffnet. Speziell für die Eröffnung hatte Frans Mars (Gründer des Vereins) einige seiner Arbeiten in der Mühle ausgestellt, und es wurde auch beschlossen, für diesen Anlass das Rosa in das traditionelle Brautkleid zu integrieren. Am 8. und 9. Mai wurde die Mühle geschmückt. Der Ausbruch des Zweiten Weltkriegs machte den Arbeiten einen Strich durch die Rechnung und am 10. Mai wurde die wunderschön dekorierte Mühle hastig ihrer Dekoration beraubt.

Samen für zukünftige Müller säen

Het Pink blickt auf eine lange Vereinsgeschichte zurück. Neben der Ölförderung und dem Empfang von Besuchern werden auch Müller ausgebildet und es gibt einen Tischlerclub für jugendliche Mitglieder. Hier wird der Samen für zukünftige Mühlenbarsche (m/w) gepflanzt. In dieser besonderen Mühle finden seit vielen Jahren auch Jugendbildungsprojekte statt. Wie Kind im Jahr 1945, der die Mühlenbauer fragte, ob sie in ihren Holzschuhen zur Arbeit kämen.

Adresse
Pinkstraat 12
1541HD Koog aan de Zaan
Die Niederlande

Website
De Zaansche Molen – Het Pink

De Bonte Hen – Deutsch

De Bonte Hen

Die Ölmühle De Bonte Hen wurde wahrscheinlich 1693 an der Stelle errichtet, an der zuvor ein Sägewerk namens ‚t Hentje gestanden hatte. Die Mühle steht noch immer an diesem Standort am Kalverringdijk an der Zaanse Schans.

Von Öl bis Kakao

Seit 1846 war die Bonte Hen im Besitz der Firma T. Crok aus Koog aan de Zaan. Bis 1912 nutzte das Unternehmen die Mühle als Testmühle, um festzustellen, wie viel Öl eine bestimmte Saatgutcharge enthielt. Bei ausreichender Ausbeute wurde die Charge zugekauft und in der Dampfölmetzgerei Engel vollständig verarbeitet. Nach 1912 wurde die Mühle verpachtet und hauptsächlich Kakaobutter geprägt.

1924 wurde ein Dieselmotor in die Mühle eingebaut und ab 1927 funktionierten die Messer endgültig nicht mehr. Die inzwischen baufällige Mühle wurde 1935 abgerissen. Die Scheune und der Keller blieben erhalten und dienten als Lager. Im Jahr 1973 kaufte De Zaansche Molen die heruntergekommene Mühlenscheune samt Unterkonstruktion. Anschließend wurde die Bonte Hen komplett umgebaut und restauriert. Die offizielle Inbetriebnahme erfolgte 1979.

Diese Mühle ist derzeit fast täglich geöffnet (im Winter etwas weniger) und Jippe Kreuning ist der Obermüller. Er hat auch seine Segelwerkstatt auf dem Dachboden der Scheune. Ein wunderschönes Handwerk.

Adresse
Kalverringdijk 39
1509 BT Zaandam
Die Niederlande

Website
De Zaansche Molen – De Bonte Hen

Holten’s Molen – Deutsch

Holten’s Molen

Holtens Molen in Deurne ist eine Mühle mit drei Funktionen, die als kleiner Dorfbetrieb genutzt wurde und noch immer genutzt wird. Das Mahlen wird für Bäcker, Familien und Mühlenbetriebe durchgeführt und Öl wird für Holz- und Metallmaler geprägt. Und im Sägewerk werden Bäume gesägt, um sie zu Bänken und Tischen zu verarbeiten. Die Mühle gehörte früher der Familie Holten und ist seit 1993 im Besitz einer Stiftung mit etwa 25 ehrenamtlichen Mitarbeitern.

Geschichte der Ölmühle

Wenige Jahre nach dem Bau der Mühle im Jahr 1890 übernahm Louis Holten, Bauherr, die Einrichtung der Ölmühle aus dem Nachlass einer Wassermühle in Horst. Dieser wurde am Boden der Mühle platziert. Nach einer kurzen Unterbrechung war das Ölwerk bis 1940 in Betrieb. Der Antrieb erfolgte dann ebenfalls durch einen deutschen Motor. Nach 1945 wurde das Ölwerk abgerissen. Gegen den Gürtel wurde ein Randstein gelegt. Anfang der 1950er Jahre wurde auch die Mühle eingestellt und der Sägewerksbetrieb weitergeführt. Die Mühle verfiel und die Gemeinde beantragte 1989 sogar eine Abrissgenehmigung.

Restaurierungen

Eine Reihe von Mühlenbegeisterten kauften die Mühle dann 1993 von der Gemeinde, um sie zu renovieren und in eine funktionierende Mühle im Zustand von 1900 umzuwandeln. Bei der Wiedereröffnung im Jahr 1998 wurde die Mühle durch Mahlen und Ölförderung wieder zum Leben erweckt. Einige Teile der alten Ölmühle wurden wiederverwendet. Grundlage für den Wiederaufbau waren die Gleise in der Mühle und die Reste der alten Ölmühle. Die Schlagbank und Randsteine stammten aus der Wanroy-Pferdemühle und waren unverzichtbar. Es handelt sich um eine einfache Bauernperkussion.

Freiwillige

Die Mitarbeiter der verschiedenen Aktivitäten von Holten’s Molen sind alle ehrenamtlich tätig: Vorstandsmitglieder, das Mühlenteam, die Ölmetzger, Verkäuferinnen, die Säger und die Freiwilligen für Bildungszwecke. Fast jeder kann bei anderen Aktivitäten mithelfen. Dies ermöglicht z.B. Es werden Ausflüge für Jung und Alt mit wechselnden Führern und Müllern durchgeführt. Die Erklärung und Demonstration von Ölstreiks ist dabei ein wichtiger Teil. So werden die Geschichten über die alte Technik wieder lebendig. Die Produktion von Leinöl erfolgt an einigen Tagen in der Woche. Dies kann mit einem Hilfsmotor oder mit Wind erfolgen.

Adresse
Veldstraat 39
5751AA Deurne
Die Niederlande

Website
Holtens Molen

Watermolen ‚t Coll – Deutsch

Watermolen t Coll

Die Watermolen ‚t Coll liegt an der Kleinen Dommel, an der Grenze zwischen Eindhoven und Nuenen. Jahrhundertelange Stauung des Wassers durch die Müller hat flussaufwärts ein einzigartiges Naturschutzgebiet geschaffen. Das Gefälle an der Mühle beträgt ca. 1 Meter. Die Mühle hat immer noch das Molenrecht oder Staurecht.

Die Watermolen ‚t Coll besteht aus zwei Mühlengebäuden mit jeweils eigener Funktion, einer Getreidemühle und einer Ölmühle. Die ersten Erwähnungen der Wassermühle gehen auf das 14. Jahrhundert zurück. Die hölzerne Einrichtung der Getreidemühle ist seit jeher erhalten. 1977 wurde die Getreidemühle auf Initiative von Piet van Bussel und seinem Sohn Edwin wieder in Betrieb genommen.

Oliemolens.nl-Watermolen 't Coll - Eindhoven

Vincent van Gogh

Die Ölmühle hatte über 100 Jahre lang ihre Funktion verloren. Auch die Ölperkussion ist verschwunden. 1999 wurde das Ölmühlengebäude dank Zuschüssen der Gemeinde Eindhoven und der EU restauriert. Das Mühlengebäude wurde erneut mit einem Wasserrad und einem roten Dach ausgestattet. Die Ölmühle erhielt das Aussehen wie auf dem Gemälde von Vincent van Gogh.

Verschwundene Pferdemühle in Vlaanderen

Im Jahr 2003 konnte nach technischen Ausarbeitungen durch P. van Bussel und diversen Fördermitteln wieder ein Ölschlagwerk eingebaut werden. Die Arbeiten wurden vom Mühlenbauer Beijk ausgeführt. Die Randsteine und der Stein des Sterbebettes stammen aus einer verschwundenen Pferdemühle in Vlaanderen. Bevor die neue Ölhämmeranlage installiert werden konnte, wurden an den Stellen des Spanngangs und der Hammerbank zahlreiche Gründungspfähle gerammt.

Informatie

Adresse
Collseweg 3 – 5
5641JN Eindhoven (Tongelre)
Die Niederlande

Website
Watermolen ‚t Coll

De Windlust – Deutsch

De Windlust

Die Windmühle wurde 1872 von Jacobus Bruekers in Nederweert gegründet, danach fiel die Mühle ab etwa 1880 sukzessive in die Hände von Martinus Bruekers. Die Tatsache, dass diese Mühle immer noch da ist, oder besser gesagt, wieder steht, ist eigentlich ein Wunder. Am 5. Oktober 1944 wurde die Mühle durch einen Brand durch einen deutschen Stoßtrupp nahezu zerstört. Die Reste der Innenausstattung wurden 1947 entfernt. Übrig blieb ein ausgebrannter und beschädigter Rumpf.

Mit diesem verunstalteten Mühlenrest schien nichts geschehen zu sein, bis er in den Besitz des Notars J.M. aus Nederweert überging. Stassen. Er ließ die Mühle zwischen 1979 und 1993 auf eigene Kosten restaurieren und brachte so ein fast verlorenes Denkmal wieder auf die Landkarte. Das bedeutete viel. Nicht nur der Steinrumpf musste gründlich restauriert werden, bis auf die obere Achse ist eigentlich alles neu.

Von Schwarz nach Weiß

Im Herbst 2009 begannen die Arbeiten zur Rekonstruktion des Ölhammers im Erdgeschoss dieser Mühle, basierend auf den Funden bei Ausgrabungen in der Mühle. Dies geschieht in enger Zusammenarbeit zwischen dem Werk Adriaens und mehreren technischen Schulen in der Region. Im Sommer 2011 war dieses Werk bezugsfertig.

Im Jahr 2010 wurde der Mühlenrumpf teilweise geweißt. Es war einst völlig schwarz geteert. Im Frühjahr 2022 wurden beide Stangen zur Inspektion abgesenkt und die Mühle erhielt einen neuen Heckbalken.

Von Kindern bemalte Fahnen

Als die Segel an den Rotorblättern über 30 Jahre alt waren, hatten sie ein paar Löcher. An den Segeln befestigte Schulkinder aus der Region bemalten Fahnen mit dem farbenfrohen und einzigartigen Ergebnis, wie Sie auf dem oberen Foto auf dieser Seite sehen können.

Mühle Die Windlust ist die einzige Windmühle in Limburg, die Öl produziert und daher einzigartig in ihrer Art ist. Das Förderband und die Hammerbank, mit denen dies geschieht, sind häufiger im Einsatz. Müller führen Besucher herum und lassen alle erleben, wie der Ölmetzger früher mit seiner beeindruckenden Maschine arbeitete.

Adresse
Roeven 14
6031RN Nederweert
Die Niederlande

Website
Molendatabase

De Ooievaar – Deutsch

De Ooievaar (storch)

De Ooievaar ist eine der vier Ölmühlen des Vereins De Zaansche Molen. Diese Ölmühle, die sich seit 1669 an ihrem heutigen Standort befindet, hat eine lange Geschichte. 1955 gelangte die baufällige Mühle in den Besitz des Vereins. Nach einer gründlichen Restaurierung wurde die Mühle wieder in Betrieb genommen, um das Handwerk der Ölförderung zu demonstrieren und zu bewahren.

Seit vielen Jahren blickt er stolz über das Wasser der Zaan hinweg auf seinen Nachbarn auf der anderen Straßenseite in Zaandijk: die Getreidemühle De Bleeke Dood. Jetzt, wo er regelmäßig spielt, scheint es, als wolle er sagen: „Das ist dein Name, lieber Nachbar, aber ich bin weit davon entfernt!“

De Ooievaar wird verschoben

De Ooievaar wurde ursprünglich 1622 als Ölmühle in Assendelft erbaut, 1669 jedoch an ihren heutigen Standort verlegt. Diese Mühle steht seit Jahrhunderten stolz in der Landschaft von Zaan, ist aber heute von der Duyvis-Fabrik umgeben. Vergangenheit und Zukunft nebeneinander.

Dies bedeutet, dass ein Zugang über öffentliches Gelände nicht möglich ist. Im Jahr 2015 wurden nach dem Gewinn des Mühlenpreises der Hafen und die Krangasse zurückgeholt und die Mühle erneut komplett restauriert. Nun besteht die Möglichkeit, die Mühle über das Wasser zu erreichen.

Mahlen von Schalen und Verarbeitung von Kakaoabfällen

Neben dem Ölschlagen wurde die Mühle auch zum Mahlen von Schalen und zur Verarbeitung von Kakaoabfällen genutzt. Jetzt wird wieder Öl aus Leinsamen gewonnen. Bei der letzten Restaurierung wurden die ursprünglichen Ölkeller wiederhergestellt. Es wird nicht genug Öl gefördert, um es tatsächlich zu verwenden. Passenderweise befindet sich die Windmühlenfabrik Saendijck in der Mühlenscheune.

Adresse
Diederik Sonoyweg 19
1509BR Zaandam
Die Niederlande

Website
De Zaansche Molen – De Ooievaar

Molen de Hoop – Deutsch

Molen De Hoop

Getreidemühle, Schalenmühle und Ölmühle

Molen De Hoop in Oldebroek ist die einzige Mühle in den Niederlanden mit den Funktionen Getreidemühle, Schalenmühle und Ölmühle. 1853 von Kornelis Blaauw erbaut. Das Ölwerk wurde um 1900 stillgelegt und die Mühle wurde ab den 1950er Jahren nicht mehr genutzt. Mit der Einführung von Diesel- und Elektromotoren war man nicht mehr vom Wind abhängig.

Prinzessin Beatrix

Das Innere der Mühle wird seit 2011 restauriert. Und im Jahr 2016 wurde De Hoop von Prinzessin Beatrix in ihrer Rolle als Schirmherrin des Vereins De Hollandsche Molen offiziell wiedereröffnet.

Kantensteine

Das Ölwerk wurde ab 2019 umgebaut. Im hinteren Teil des Gartens lagen die Randsteine, die zuvor in den Nebengebäuden zur Futterherstellung in der Viehfuttermischerei verwendet wurden und auf ihre Wiederverwendung warteten. Und es hat funktioniert.

Adresse
Zuiderzeestraatweg 252
8096CJ Oldebroek
Die Niederlande

Website
Molen De Hoop

Rosoliemolen te Zieuwent – Deutsch

Oliemolens.nl - Rosmolen te Zieuwent - Arnhem

Rosoliemolen te Zieuwent

Antony Krabbenborg und sein Schwiegersohn Harmen Harbers gründeten die Mühle im Jahr 1841. Die Mühle stand auf dem Hof ihres Bauernhofs „Groot Tilder“ in Zieuwent. Die Familie besaß auch eine Windmühle und war wohlhabend genug, um diese Investition zu tätigen.

Nach der Teilung der Einöden im Jahr 1832 wuchs der Viehbestand in Zieuwent stetig. Rüben- und Leinkuchen waren bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts die einzigen konzentrierten Lebensmittel, die es gab.

Aufgrund des Niedergangs der Ölmühlen wurde Erdöl anstelle von Rapsöl eingeführt, Kunstdünger ermöglichte den Anbau anderer, ertragreicherer Nutzpflanzen und es war möglich, Rapskuchen von anderswo über Boerenbond in Zieuwent zu kaufen.

Niederländisches Freilichtmuseum

1934 wurde die Pferdemühle in das NOM (Niederländisches Freilichtmuseum) verlegt. Dort wird es den Besuchern seit mehr als 70 Jahren als „stille Präsentation“ im Originalzustand gezeigt. Im Jahr 2003 wurde beschlossen, die Mühle wieder zum Leben zu erwecken. Der Mühlenbauer Vaags fertigte eine Nachbildung des Originals an und unter dem Prallblock wurde ein neues Betonfundament platziert, um alle Vibrationen zu absorbieren.

Erstklassiger Standort im NOM

Die Pferdemühle ist heute ein sogenannter erstklassiger Standort im NOM. Jeden Tag im Sommer und Winter sind hier Ölmetzger beschäftigt, die das Handwerk am Leben halten und die Geschichte der bäuerlichen Ölmühle erzählen. Das Öl wird im Museumsshop verkauft und die Kuchen an Besucher verschenkt. Mit 550.000 Besuchern pro Jahr, von denen ein erheblicher Teil die Pferdemühle besucht, ist das Handwerk eine lebendige Geschichte.

Adresse
Hoeferlaan 4
6816SG Arnhem
Die Niederlande

Website
Rosoliemolen te Zieuwent

Olie- en korenmolen Woldzigt – Deutsch

Olie- en korenmolen Woldzigt

Der Standort der Mühle wird hauptsächlich durch den bestehenden Hafen von Roderwolde bestimmt. Direkt gegenüber dem Hafen wurde die Mühle 1852 erbaut und vom Mühlenbauer Jan van der Heide aus Leek in eine Ölmühle umgebaut. Auftraggeber waren die beiden Schwager Datema und Aukema.

Dank des Hafens konnte an diesem (noch unlogischen) Standort die Versorgung mit Rohstoffen (Liniensäge und später die zu mahlenden Körner) und der Abtransport der Produkte sichergestellt werden.

Das auffällige Gebäude war im rechten Flügel vom Müller und im linken Flügel vom Mühlenarbeiter bewohnt.

Oliemolens.nl - Olie- en korenmolen Woldzigt - Roderwolde (Noordenveld)

Platten

Auf der Müllerseite wurden unter dem Boden der sogenannten „platten“ 4 geflieste Ölkeller mit einem Fassungsvermögen von jeweils 20.000 Litern angelegt. Diese sind miteinander verbunden und das in der Lagerstätte geförderte Öl floss direkt in diese Keller. In jedem Keller befand sich eine Holzpumpe zum späteren Abpumpen des Öls.

Ein Jahr nach der Gründung von Woldzigt (nachdem die entsprechende Genehmigung eingeholt worden war) wurden zwei Mühlsteine aufgestellt.

Dampflokomotive

Um auch bei Windstille produzieren zu können, wurde um 1902 ein Deutz-Ölmotor eingebaut. Diese wurde um 1906 durch eine Dampflokomobile ersetzt, 1918 folgte eine Heinrich-Lanz-Lokomobile. Auf alten Fotos ist der Schornstein noch hinter dem linken Flügel der Mühlenanlage zu erkennen.

Von 1902 bis 1919 war die Mühle im Besitz von Jan Rietema aus Leens, der sie auf einer Auktion erwarb.

Coöperatieve Zuivelfabriek Roden-Zevenhuizen

Im Jahr 1919 gründete die Coöperatieve olieslagerij en korenmalerij Woldzigt G.A. Besitzer der Mühle. Meisterknecht Jan Faber übernahm zu dieser Zeit die Leitung. 1941 wurde die Ölmühle auf Befehl der Besatzungsmacht geschlossen und die Produktion von Unilever übernommen.

1945 wurde die Mühle von der Coöperatieve Zuivelfabriek Roden-Zevenhuizen übernommen. Nachfolger von Jan Faber wurde Frederik van der Velde, der seit 1925 in der Mühle gearbeitet hatte. Er war bis zum 31. Oktober 1961 Geschäftsführer. Im Jahr 1945 (als die Genossenschaft die Mühle übernahm) wurde ein elektrisch angetriebener Mahlstuhl mit Unterantrieb am Boden der Mühle aufgestellt und die Dampfmaschine abgerissen. Später wurde dieser Elektromotor auch zum Antrieb des Ölhubs eingesetzt.

Begeisterte ehrenamtliche Müller und Ölmetzger

Jeden ersten Samstag im Monat und an besonderen Tagen wie dem Nationalen Mühlentag, dem Drenther Mühlentag und den Tagen des offenen Denkmals wird in Woldzigt noch immer von einer Gruppe begeisterter freiwilliger Müller und Ölmetzger Öl geprägt. Bei zu wenig Wind verrichtet der alte Elektromotor weiterhin seine Aufgabe.

Der Innenraum ist noch weitgehend im Originalzustand von 1852 erhalten.

Adresse
Hoofdstraat 58
9315PC Roderwolde
Die Niederlande

Website
Olie- en korenmolen Woldzigt

De Passiebloem – Deutsch

De Passiebloem (Passionsblume)

1775/1776 wurde die Ölmühle De Passiebloem an der Nieuwe Vecht vom Mühlenbauer Derk van Dam im Auftrag von Jeremias Frederik Abresch und Jan A. Ledeboer erbaut.

Ende des 18. Jahrhunderts standen die Mühlen De Hoop, De Fortuin und Aloe auf der Westseite der Nieuwe Vecht und die Mühlen Passiebloem und Roode Molen auf der Ostseite. Von diesem ältesten Industriegebiet ist heute nur noch die Passionsblume übrig.

Oliemolens.nl - Oliemolen De Passiebloem - Zwolle

Vorwort und Referenz

De Passiebloem ist ein reetgedecktes hölzernes Achteck auf einer Scheune. In der Scheune befinden sich die Ölfabrik, das Holzlager, eine Werkstatt und ein kleiner Laden. Die Ölfabrik verfügt über eine Referenz und eine Referenz, die beide noch verwendet werden. Es gibt auch ein funktionierendes Modell einer Ölmetzgerei. Unter der Scheune sind die ursprünglichen Ölkeller erhalten geblieben. Früher wurde hier das Öl gelagert, bis der Verkaufspreis stimmte.

Die Sanierung

1932 kaufte die Gemeinde Zwolle das Grundstück, auf dem De Passiebloem stand, und ließ die Mühle von Arbeitslosen restaurieren. Die Restaurierung wurde 1937 abgeschlossen. Die Mühle wurde dann (erneut) an N.V. Reinders Öl- und Futtermittelfabriken vermietet.

Die Mühle wurde 1985 restauriert und blieb bis Oktober 1998 für den Fürsten in Betrieb. Seitdem wird von einer Gruppe begeisterter Freiwilliger wieder regelmäßig Öl gefördert. Aufgrund des Wunsches eines großen Kunden von Linienkuchen verfügt die Mühle seit kurzem auch über einen Kuchenbrecher, der derzeit nur mit Handkraft betrieben wird.

Adresse
Vondelkade 175
8023AD Zwolle
Die Niederlande

Website
De Passiebloem

De Kilsdonkse Molen – Deutsch

De Kilsdonkse Mühle

Die Kilsdonk Mühle hat eine lange Geschichte. Eines, das bis ins Mittelalter zurückreicht. Der Hauptantrieb ist Wasser. Möglicherweise, was fast nie vorkommt, kann es auch durch Wind angetrieben werden.

Oliemolens.nl - De Kilsdonkse Molen - Heeswijk-Dinther

Der Ursprung

Ursprünglich bestand De Kilsdonkse Molen aus zwei Wassermühlen. Erst später entstand die einzigartige Kombination einer Wasserfluchtmühle mit einer Wassermühle.

Eine Mühle war mit einem Segelkreuz und einem Wasserrad ausgestattet, die andere nur mit einem Wasserrad: eine Mais- bzw. eine Ölmühle.

Der gesamte Komplex wurde 1842 durch einen Brand zerstört und im selben Jahr in seiner heutigen Form wieder aufgebaut. Im Jahr 1880 wurden beide Wasserräder entfernt und Mais konnte nur noch mit Windkraft gemahlen werden, woraufhin es verfiel.

Die Ölmühle diente bis 1954 als Wohnhaus und bis zum Ende des 20. Jahrhunderts als Mühle für den Mehl- und Maishandel der Familie Potters.

Zurück in voller Pracht

Als Untersuchungen ergaben, dass es möglich war, die Mühle wieder in ihren ursprünglichen Zustand zu versetzen, erwachte die Mühle wieder zum Leben. Die Restaurierung und der Wiederaufbau begannen im Jahr 2003, woraufhin Seine Königliche Hoheit Prinz Johan Friso am 8. Mai 2009 die einzigartige Wasseraustrittsmühle in Betrieb nahm. Seitdem haben die Niederlande und Europa einen einzigartigen Mühlenkomplex mit Besucherzentrum erhalten.

Adresse
Kilsdonkseweg 4-6
5473KK Heeswijk Dinther
Die Niederlande

Website
De Kilsdonkse Molen

Koren- en Oliemolen ‘De Phenix’ – Deutsch

Koren- en Oliemolen ‘De Phenix’

Geschichte

Der Vorgänger von De Phenix war die Mühle De Hoop, die 1880 infolge eines Blitzschlags abbrannte. Im selben Jahr ließ der Besitzer, Jan Pieters Boelens, vom Mühlenbauer Gebrüder Van der Meer aus Harlingen eine neue Mühle errichten. Diese Mühle erhielt den Namen „Phenix“ (auferstanden aus der Asche).

Die Mühle wurde 1880 auf einer Anhöhe an der Nordseite von Nes erbaut. Die Mühle steht auf historischem Gelände. Vor 400 Jahren wurde ein Patent für den Bau einer Mühle an dieser Stelle angemeldet. Diese achteckige Obermühle ist die einzige Bodenmühle in Friesland und gleichzeitig die nördlichste Mühle der Niederlande. Seit 1984 ist die Mühle wieder für die Öffentlichkeit zugänglich.

Umbau zur Mehl- und Ölmühle Phenix

Es stellte sich schnell heraus, dass die Mühle tatsächlich zu klein war, um gleichzeitig in Betrieb und für die Öffentlichkeit zugänglich zu sein. In den Jahren 2018 und 2019 wurde die Phenix-Mühle in Nes von „De Molenmakers“ des Bauunternehmens Hiemstra aus Tzummarrum gründlich renoviert. Die Mühle wurde gründlich restauriert und anschließend versah der Strohdecker Kleinjan aus Den Ham den Rumpf und die Haube mit einem neuen Strohdach.

Unterirdisches Besucherzentrum

Die zweite Phase der Revitalisierung der Mühle war der Bau eines unterirdischen Besucherzentrums auf der Ostseite der Mühle unter dem Mullesduun. In diesem unterirdischen Teil errichteten die Molenmakers eine Ölmühle. Seit Anfang 2022 wird in Koren- en Oliemolen de Phenix Öl geprägt.

Dienstags und samstags wird bei ausreichend Wind in der Mühle Öl geschlagen. Für köstliches handgemachtes Öl und andere Mühlenprodukte können Sie den Mühlenladen besuchen.

Adresse
Molenweg 10
9163HP Nes (Ameland)
Die Niederlande

Website
Amelander Musea

Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots) (Freiluftmuseum) – Deutsch

Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots) (Freiluftmuseum)

Einzigartiges Aussehen

Der Rosmolen Erve Kots ist eine einzigartige Erscheinung im Freilichtmuseum Erve Kots in Lievelde. Ursprünglich diente diese Mühle als Getreidemühle und befand sich auf der Farm von S.J.J. Geesink in Lievelde. Später tauchte jedoch im Schuppen von G.J.J. eine vollständig intakte Ölmühle auf. Geesink in Lievelde.

Das Antriebsgetriebe dieser Ölmühle wurde vom früheren Besitzer, G.J., erworben. Weenink van Erve Kots, als die Scheune in einen Viehstall umgewandelt werden sollte. 1963 wurde das Triebwerk mit größter Sorgfalt an seinen neuen Bestimmungsort transportiert. Das Gebäude der Ölmühle selbst, ein wunderschöner Bau aus Fachwerkziegeln, wurde erst 1968 fertiggestellt, der Antrieb erfolgte 1972.

Für das Pferd gibt es in der Mühle einen Stall

Diese Mühle verfügt über ein Totbett mit Randsteinen und einen Schlagblock mit einer Beladung. Darüber hinaus gibt es auch eine Slamheide und eine Lockerheide. Allerdings verfügt diese Mühle nicht über einen Stößel. Außerdem gibt es eine Faust zum Erhitzen des Mehls und eine Backe zum Abstreifen der Kekse. Für das Pferd gibt es in der Mühle einen Stall.

Oliemolens.nl - Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots) - Kantstenen

Oliemolens.nl Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots) - Heien

Teil des Museums

Heutzutage kann Der Rosmolen Erve Kots als Teil des Museums bewundert werden. Die Rosolie Mill ist das ganze Jahr über an verschiedenen Handwerkstagen in Betrieb.

Weitere Informationen finden Sie unter:

Oliemolens.nl - Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots) - Slagbank

Adresse
Eimersweg 4
7137HG Lievelde
Die Niederlande

Website
Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots)

De Leumolen – Deutsch

De Leumolen

Geschichte

De Leumolen liegt an der Leubeek im Limburger Naturschutzgebiet Leudal: eine Wassermühle mit der Funktion einer Getreide- und Ölmühle. Das älteste Dokument, in dem „die Mühle auf Loe“ erwähnt wird, stammt aus dem Jahr 1461, die Mühle könnte jedoch älter sein. Die Mühle war damals ein Fachwerkbau aus Lehm und hatte nur die Funktion einer Getreidemühle. Drei Jahrhunderte später war die Wassermühle nun Eigentum des Klosters St. Elisabethsdal, die „Loyer Mühle“ wurde in Stein umgebaut und um eine Ölmühle erweitert, der Maueranker mit der Jahreszahl 1773 erinnert an dieses Ereignis. Die Mühle wurde 1956 von Staatsbosbeheer gekauft.

Mühle der Heiligen Ursula

De Leumolen wird im Volksmund auch St. Ursulamolen genannt. Die Geschichte besagt, dass die französischen Besatzer 1796 eine Statue der Heiligen Ursula aus dem Besitz des benachbarten Klosters in den Bach warfen und die katholische Heilige anschließend an der Mühle angeschwemmt wurde. Ursula wurde liebevoll aufgenommen und gab der Mühle ihren Spitznamen. Die Patronin steht in einer Nische über der Tür. Die Originalstatue befindet sich im Historiehuis in Roermond. Eine neue Statue wurde 1961 aufgestellt und vom Künstler Eugène Eggen angefertigt.

Funktionen

De Leumolen war jahrhundertelang nur eine Getreidemühle. Beim großen Umbau im Jahr 1773 kam eine Ölmühle hinzu, die bis Anfang des 20. Jahrhunderts in Betrieb blieb. Nach der Restaurierung wird seit 2008 wieder Öl geprägt und aus Leinsamen Leinöl gewonnen. De Leumolen ist die einzige Wassermühle in den Niederlanden, die sowohl eine Getreidemühle als auch eine Ölmühle unter einem Dach beherbergt. Im 19. Jahrhundert war De Leumolen auch eine Mühle, in der Gerste zu Grütze „geschält“ wurde.

Adresse
Leumolen 3
6083BL Nunhem
Die Niederlande

Website
De Leumolen

Oostendorper Wassermühle – Deutsch

Oostendorper watermolen

Die heutige Oostendorper Wassermühle befand sich nicht immer an ihrem jetzigen Standort. Diese Mühle befand sich ursprünglich zwischen der Lankheterbrug und der Veddersbrug. Diese Mühle muss um 1400 erbaut worden sein, nachdem Buurserbeek und Vedde durch Deventer verbunden wurden. Überreste dieser Mühle wurden bei Arbeiten am Buurserbeek in den 1920er und 1930er Jahren in Form schwerer Eichenbalken gefunden.

Oostendorp

In einem Bericht des kaiserlichen Kommissars Jan van Oostendorp vom 17. Februar 1545 über die Domänengüter im Amt Haaksbergen heißt es, dass sich die Mühle in einem sehr heruntergekommenen Zustand befunden habe. Aus diesem Grund wurde auf dem Gelände von Oostendorp, dem heutigen Standort, eine neue Mühle gebaut. Am 18. September 1548 konnte wieder das erste Getreide gemahlen werden. Die Ölmühle konnte zu diesem Zeitpunkt noch nicht in Betrieb genommen werden, da die Mühlsteine noch fehlten; Diese könnten beim Transport von Deventer nach Haaksbergen verloren gegangen sein.

Im Laufe der Jahre verfielen die Mühlen und wurden mehrmals umgebaut. Im Jahr 1946 wurde die Ölmühle bei Unwettern sogar vollständig weggeschwemmt. Anschließend baute der Architekt Jan Jans die Mühle im romantischen Stil um. Die Türen waren jedoch verschlossen und der Verfall setzte bald ein.

Die letzte Restaurierung

In den achtziger Jahren wurde die (touristische) Bedeutung der Doppelmühle wiederentdeckt und die Mühle in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzt. Am 2. Januar 1988 wurde der Bürgermeister von Haaksbergen, Dr. J.D. Gabor, der letzte Stein, der im Zusammenhang mit der durchgeführten Restaurierung gelegt wurde.

Die Freiwilligen

Seitdem werden die Mühlen von einer großen Zahl begeisterter Freiwilliger betrieben, die Öl schlagen, Mais mahlen und ihre eigenen Produkte in einem kleinen Laden verkaufen.

Adresse
Watermolenweg 3
7481VL Haaksbergen
Die Niederlande

Website
Oostendorper Watermolen

Pelmolen Ter Horst – Deutsch

Pelmolen Ter Horst

In Twente, etwas außerhalb von Rijssen, am Fluss Regge, steht auf der Scheune De Pelmolen eine achteckige Turmmühle. Jan ter Horst baute die Mühle im Jahr 1752. Die Pelmolen wurde zu einer der drei wichtigsten Industriemühlen in Twente.

Geschichte

Im Erdgeschoss der Ölmühle stellten die Müller Öl aus Raps und Leinsamen her. Bei günstigem Wind bereiteten sie im dritten Stock der Mühle Gerstengrütze zu. Die Mühle hatte eine günstige Lage am Fluss und am Hauptkarrenweg. Dies ermöglichte es Pelmolen, Produkte im gesamten Osten der Niederlande und bis nach Groningen zu liefern.

Die Produktion wurde 1913 eingestellt. Einer der Nachkommen, Hein ter Horst, gründete 1973 die Pelmolen Ter Horst Stiftung. Die Mühle wurde komplett restauriert und am 16. Oktober 1975 wieder für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Twente, aber auch die Niederlande, haben eine weitere einzigartige Industriemühle gewonnen. Der Stiftungsrat besteht derzeit aus fünf Mitgliedern, darunter zwei Nachkommen von Ter Horst. Die Müller, unterstützt von den vielen ehrenamtlichen Müllern, pflegen und arbeiten mit der Mühle.

Bei günstigem Wind können Sie die Ölmühle in vollem Betrieb beobachten. Sie sehen den Produktionsprozess, wie die Kraft des Windes die Zahnräder dreht, um mit hohem Druck Öl aus den Leinsamen zu gewinnen. Der Duft warmer Leinsamen begrüßt Sie beim Betreten.

Oliemolens.nl - Pelmolen Ter Horst - Rijssen

Adresse
Pelmolenpad 9a
7461PT Rijssen
Die Niederlande

Website
Pelmolen Ter Horst

Kontakt – Deutsch

Kontakt

Für Kontakt und Auskünfte zu den einzelnen Ölmühlen nehmen Sie bitte über die Website der jeweiligen Ölmühle Kontakt mit dieser auf. Bitte schauen Sie hierzu unter „Unsere Standorte“ nach.

Um die Olieslaan-Kommission zu kontaktieren, verwenden Sie bitte das untenstehende Kontaktformular.

UNESCO – Deutsch

Millers Handwerk steht auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO

Am 5. Dezember 2017 gab es eine Party für die niederländischen Müller. Das alte Mahlhandwerk wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Eine Anerkennung für ein altes Handwerk mit großer Zukunft.

“Immaterielles Erbe ist „lebendiges Erbe“. Dazu gehören soziale Bräuche, Darbietungen, Rituale, Traditionen, Ausdrücke, besondere Kenntnisse oder Fähigkeiten, die Gemeinschaften und Gruppen (und manchmal sogar Einzelpersonen) als eine Form des kulturellen Erbes anerkennen. Eine Besonderheit besteht darin, dass es von Generation zu Generation weitergegeben wird und wichtig für eine gemeinsame Identität ist.“

Immaterielles Erbe

Am 6. Dezember 2023 wurde das Olieslaan-Handwerk in das Inventar des Immateriellen Erbes der Niederlande eingetragen. Für die Weitergabe des Erbes sind die Müller und Ölmetzger zuständig. Ehrenamtliche Müller spielen eine wichtige Rolle, da das Ölmühlenhandwerk als immaterielles Erbe eingestuft wird. Das Handwerk des Ölabbaus ist dieses immaterielle Erbe.

Olieslaan - Immaterieel Erfgoed Nederland

Ein Stück Geschichte

Vor etwa 5.000 Jahren wechselte der Mensch vom Jagen/Sammeln zur Landwirtschaft. Das Getreide wurde (normalerweise) von fleißigen Frauen gemahlen, zum Beispiel von dieser Ägypterin mit einem Mahlstein.

Kalksteinstatuette aus einem Grab in Ägypten aus der 5. Dynastie des Alten Reiches, 2465-2323 v. Chr.

Um 6.000 v. Chr. wurden Getreidekörner zwischen zwei Steinen fein gerieben. Ein Stein wurde ausgehöhlt, ein weiterer Stein darauf gelegt und die Körner zu Pulver zerkleinert. Davon abgeleitet ist die Handmühle, die zu Beginn unserer Zeitrechnung entstand. Die Handmühle (queerne) oder rotierende Mühle bestand aus zwei runden Steinen. Hier wurde das Getreide zwischen einem feststehenden (unteren Stein) und einem rotierenden (oberen) Mühlstein von etwa 30 cm Durchmesser zerkleinert. Diese Steine werden auch Träger und Läufer genannt. Die römische Erfindung davon geht auf das 1. Jahrhundert v. Chr. zurück.

Durch die Entwicklung von Wind- und Wassermühlen entstand bereits in der Römerzeit ein neuer Beruf: der des Mulders bzw. Müllers. Von Sklaven oder Tieren angetriebene Mühlen. Wenn ein Pferd oder ein Esel zum Einsatz kam, begann man von Pferdemühlen zu sprechen. Im Römischen Reich wurde die Wassermühle in Betrieb genommen und die Arbeit wurde sofort deutlich erleichtert.

Die Römer trugen zur Ausbreitung des Römischen Reiches bei, das seine nördliche Grenze, den Limes, bis zum Rhein hatte. Es dauerte mehrere Jahre, bis es den Wassermühlen gelang, sich neben den von Sklaven oder Tieren betriebenen Mühlen einen Platz zu erobern. Die langsamere Verbreitung von Wasserradmühlen ist vor allem darauf zurückzuführen, dass Hand- und Pferdemühlen überall aufgestellt werden konnten, während Wassermühlen stets auf fließendes Wasser angewiesen waren. In England wurden Fragmente von Unterschlächträdern und vollständige Mühlsteine von drei Wassermühlen aus dem 3. Jahrhundert, möglicherweise vom Ende des 2. Jahrhunderts, in der Nähe des von den Römern erbauten Hadrianswalls entdeckt.

Wasser-, Wind- und Pferdemühlen

Durch die Entwicklung von Wind- und Wassermühlen entstand bereits in der Römerzeit ein neuer Beruf: der des Mulders bzw. Müllers. Mühlen, die von Sklaven oder Tieren angetrieben werden. Wenn ein Pferd oder ein Esel zum Einsatz kam, begann man von Pferdemühlen zu sprechen. In Rom wurde die Wassermühle in Betrieb genommen und die Arbeit wurde sofort viel einfacher.

Oliemolens.nl - Water - Wind en Rosmolens - UNESCO

Der griechische Geograph Strabon (64 v. Chr. – 20 n. Chr.) erwähnt erstmals eine Wassermühle zum Mahlen von Getreide, die römische Soldaten im Palast des Königs Mithridates von Pontus (Anatolien, heutige Türkei) gesehen haben sollen. Römische Ingenieure verbesserten das Schaufelbrett, das Zahnrad und das Rad, das die Kraft auf die Achse des Mühlsteins und damit die Leistung übertragen musste.

Oliemolens.nl - Watermolencomplex Barbegal - UNESCO - Schets

Oliemolens.nl - Watermolencomplex Barbegal - UNESCO - tekening

Barbegal Wassermühlenkomplex

Das Römische Reich benötigte viel Getreide, um Legionäre und Städte wie Rom und Arlas mit Lebensmitteln zu versorgen. In der Nähe von Arlas in Frankreich fanden Archäologen kürzlich den römischen „industriellen“ Wassermühlenkomplex Barbegal mit 16 oberschlächtigen Rädern, die ebenso viele Mahlsteine antreiben. Die Getreidemühle ermöglichte eine Produktion in größerem Maßstab mit weniger menschlichem Aufwand.

Es war bereits bekannt, dass die Römer Meister in dem waren, was wir heute Wassermanagement nennen.

Im Februar 2024 wurde ein Artikel mit wunderschönen Illustrationen über neue Entdeckungen über den Komplex bei Barbegal veröffentlicht, den Sie HIER lesen können.

Aquädukte mit einem Gefälle von 30 – 40 cm pro Kilometer, Badehäuser und Bleileitungen für Trinkwasser. Es wird behauptet, dass der Zusammenbruch des Römischen Reiches durch eine Gehirnerweichung der Senatoren verursacht wurde, die eine Bleivergiftung erlitten hatten.

Nach der Einführung der wasserbetriebenen Getreidemühle wurden im Laufe der Jahrhunderte verschiedene Techniken entwickelt, sowohl hinsichtlich des Antriebs als auch der zu verarbeitenden Produkte. So entstanden Wassermühlen, die wir heute als Gezeitenmühlen, Schiffsmühlen, Ober- und Unterschlächtmühlen kennen. Wasserbetriebene Mühlen wurden für alle Arten von Produkten entwickelt, beispielsweise für Sägewerke, Papierfabriken und Ölmühlen. das gleiche Antriebssystem für völlig unterschiedliche Einsätze.

Unsere Standorte – Deutsch

Wo befinden sich unsere Werke?

Auf dieser Seite finden Sie pro Provinz und Standort eine Übersicht über die Standorte unserer Windmühlen und können bequem dorthin navigieren.

Wähle eine Provinz

Brabant (Eindhoven – Heeswijk Dinther)
Drenthe (Roderwolde – Zuidlaren)
Friesland (Nes (Ameland))
Gelderland (Arnhem – Eerbeek – Lievelde – Oldebroek)
Limburg (Nederweert – Nunhem)
Noord Holland (Koog aan de Zaan – Zaandam)
Overijssel (Ambt Delden – Haaksbergen – Rijssen – Zwolle)

Brabant

Deurne – Holtens Molen

Adresse
Veldstraat 39
5751AA Deurne
Die Niederlande

Website
Holtens Molen

Eindhoven – Watermolen ‚t Coll

Adresse
Collseweg 3 – 5
5641JN Eindhoven (Tongelre)
Die Niederlande

Website
Collse Molen

Heeswijk Dinther – De Kilsdonkse Molen

Adresse
Kilsdonkseweg 4-6
5473 KK Heeswijk Dinther
Die Niederlande

Website
De Kilsdonkse Molen

Drenthe

Roderwolde – Olie en korenmolen Woldzigt

Adresse
Hoofdstraat 58
9315 PC Roderwolde
Die Niederlande

Website
Olie- en korenmolen Woldzigt

Zuidlaren Museum De Wachter

Adresse
Bolwerk 11
9471 AT Zuidlaren
Die Niederlande

Website
Museum De Wachter

Friesland

Nes – Alexander Musea

Adresse
Molenweg 10
9163 HP Nes (Ameland)
Die Niederlande

Website
Amelander Musea

Gelderland

Arnhem – Rosoliemolen te Ziewert

Adresse
Hoeferlaan 4
6816SG Arnhem
Die Niederlande

Website
Rosoliemolen te Zieuwent

Eerbeek – Eerbeekse oliemolen

Adresse
Kanaalweg 3
6961 LW Eerbeek
Die Niederlande

Adresse
Eerbeekse oliemolen

Lievelde – Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots)

Adresse
Eimersweg 4
7137 HG Lievelde
Die Niederlande

Website
Achterhoeks Openluchtmuseum (Erve Kots)

Oldebroek – Molen De Hoop

Adresse
Zuiderzeestraatweg 252
8096 CJ Oldebroek
Die Niederlande

Website
Molen De Hoop

Limburg

Nederweert – Windlust

Adresse
Roeven 14
6031RN Nederweert
Die Niederlande

Website
Molendatabase

Nunhem – Leumolen

Adresse
Leumolen 3
6083 BL Nunhem
Die Niederlande

Website
Leumolen

Noord Holland

Koog aan de Zaan – Het Pink

Adresse
Pinkstraat 12
1541 HD Koog aan de Zaan
Die Niederlande

Website
Het Pink

Zaandam – De Bonte Hen

Adresse
Kalverringdijk 39,
1509 BT Zaandam
Die Niederlande

Website
De Bonte Hen

Zaandam – De Ooievaar

Adresse
D. Sonoyweg 19
1509 BR Zaandam
Die Niederlande

Website
De Ooievaar

Zaandam – De Zoeker

Adresse
Kalverringdijk 31
1509 BT Zaandam
Die Niederlande

Website
De Zoeker

Overijssel

Ambt Delden – Noordmolen Twickel

Adresse
Noordmolen 5
7495 VK Ambt Delden
Die Niederlande

Website
Noordmolen Twickel

Haaksbergen – Oostendorper Watermolen

Adresse
Watermolenweg 3
7481 VL Haaksbergen
Die Niederlande

Website
Oostendorper Watermolen

Rijssen – Pelmolen Ter Horst

Adresse
Pelmolenpad 9A
7461 PT Rijssen
Die Niederlande

Website: Pelmolen Ter Horst

Zwolle – De Passiebloem

Adresse
Vondelkade 175
8023 AD Zwolle
Die Niederlande

Website
Oliemolen De Passiebloem

Eerbeekse oliemolen – Deutsch

Eerbeekse oliemolen

Die Geschichte der Wassermühle am Eerbeekse Beek ist eng mit dem Haus in Eerbeek verbunden. Die älteste Erwähnung der Wassermühle in Eerbeek stammt aus dem Jahr 1395. In diesem Jahr gelangte das „Huis te Eertbeeck“ mit Besitztümern einschließlich der Bachmühle in die Hände von Vrederick van Bronchurst, einem der Herren von Bronkhorst.

Im 19. Jahrhundert wurde die Getreidemühle um eine Ölmühle erweitert. Diese Ölmühle aus dem Jahr 1861 war bis 1917 in Betrieb.

Oliemolens.nl - Eerbeekse oliemolen - Eerbeek

Bucheckern früher

Früher war die Herstellung von Öl aus Bucheckern in der Veluwe ein zusätzliches Einkommen für Kleinbauern. Das Bucheckernöl wurde zum Braten von Pfannkuchen und Oliebollen verwendet. Das Restprodukt der Bucheckern wurde an Nutztiere verfüttert. Es handelte sich um Saisonarbeit: Die Ölmühle war nur wenige Monate im Jahr in Betrieb. Später stellte sich heraus, dass Giftstoffe freigesetzt wurden und die Produktion von Bucheckernöl wurde eingestellt (1917).

Die Ölmühle Eerbeek ist wieder in Betrieb

Auf Initiative der Provinz, Het Geldersch Landschap, Monumentenzorg und des Veluwe Water Board wurde 2007 mit der Restaurierung der Wassermühle begonnen. Möglich wurde das Projekt durch einen Zuschuss der Europäischen Gemeinschaft sowie Spenden der Initiatoren und der Wirtschaft. Die restaurierte Ölmühle wurde im November 2007 wieder in Betrieb genommen.

Die Ölmühle ist seit mehr als 100 Jahren von der Familie Zadelhoff gepachtet/gekauft. Die Ölmühle wurde kürzlich an Geldersch Landschap en Kasteelen übertragen, sodass das Ensemble aus Anwesen und Ölmühle restauriert wurde.

Adresse
Kanaalweg 3
6961LW Eerbeek
Die Niederlande

Website
Eerbeekse oliemolen

Noordmolen Twickel – Deutsch

Noordmolen Twickel

Noordmolen Twickel ist mehr als 650 Jahre alt. Im Mai 1347 kaufte Herman van Twicklo „Huize Eijsink“ und die Nordmühlen am Bach Azelose vom Edelbauern Berend van Hulscher. Die Kaufurkunde ist im Archiv von Schloss Twickel aufbewahrt. Dies bezieht sich auf die Noordmolens. Gegenüber der heutigen Ölmühle befand sich früher auch eine Getreidemühle. Dieses wurde 1831 abgerissen.

Wiederherstellung

Die Mühle wurde mehrfach restauriert, wovon noch heute Gedenksteine in den Kaimauern zeugen. Die Mühle wurde 1917 restauriert, doch Ausfallzeiten, teilweise aufgrund von Wassermangel, führten zu einem weiteren Verfall. In den Jahren 1976-1978 wurde das Mühlengebäude im Auftrag der Twickel-Stiftung erneut restauriert. 1984 erhielt die Mühle ein neues Wasserrad, das vom Rotary Club Delden-Borne gestiftet wurde. Die Restaurierung des Innenraums wurde 1989 abgeschlossen.

Die Noordmolen ist wieder in Betrieb

Seit Mai 1990 halten Freiwillige den Betrieb der Mühle aufrecht. Im Jahr 2006 war eine weitere größere Reparatur notwendig. Nicht nur die Mühle, sondern auch das Mühlrad, die Kaimauern und die Brücke waren sanierungsbedürftig. Außerdem musste aufgrund des Arbeitsbedingungengesetzes ein Müllerhaus gebaut werden. Diese Residenz wurde so weit wie möglich nach den alten Techniken des Mühlenbaus gebaut. Dieses sehr große Renovierungsprojekt war teilweise dank europäischer Fördermittel (Leader+) möglich.

Adresse
Noordmolen 5
7495VK Ambt Delden (Hof van Twente)
Die Niederlande

Website
Noordmolen-Twickel

Home – Olieslaan.nl – Öl pressen – Deutsch

Öl pressen

Ergänzung zum Inventar des immateriellen Erbes der Niederlande

Am 19. April 2024 wurde Olieslaan in das Inventar des immateriellen Kulturerbes der Niederlande aufgenommen. Nach diesem Neuzugang wurden dem Inventar des immateriellen Kulturerbes der Niederlande mehr als 200 Formen des immateriellen Kulturerbes hinzugefügt, darunter Kunsthandwerk, Feste und soziale Praktiken. Die Ergänzung des Inventars ist eine Möglichkeit, Praktikern dabei zu helfen, ihr immaterielles Erbe am Leben zu erhalten. Durch die Aufnahme in das Inventar zeigen sie, dass sie daran arbeiten, ihr immaterielles Erbe zu schützen und an seiner Sichtbarkeit zu arbeiten.

Olieslaan.nl - Noordmolen Twickel - Deutsch

Das Handwerk der Ölmühle gibt es schon seit langem, die erste Zunft der Müller und Ölmetzger wurde bereits vor 1629 gegründet. Ölmühlen waren damals Industriemühlen, in fast 1000 Ölmühlen verarbeiteten Ölmetzger jährlich 100 bis 200 Tonnen Samen. Während der Saison wurde Tag und Nacht in Schichten von teilweise bis zu 16 Stunden gearbeitet. Gemahlen und gepresst wurden unter anderem Samen von Flachs (Lein), Raps, Raps und Hanf sowie von Buche und Walnüssen.

Ab 1850 wurde Öl in Fabriken gefördert, in denen Dampfmaschinen hydraulische Pressen antrieben. Dadurch verschwand das Handwerk fast vollständig. Dank Einzelpersonen, sozialen Organisationen und Regierungen konnten sowohl die Ölmühlen als auch das Wissen und die Fähigkeiten rund um das Handwerk erhalten bleiben.

Heute wird das Handwerk nach wie vor von engagierten Freiwilligen ausgeübt. Heutzutage wird mehr auf Sicherheitsanforderungen und Gehörschutz geachtet, früher wurden Ölmetzger oft „lärmtaub“.

Oliemolens.nl - Oil extraction - Certificate of Intangible Heritage of the Netherlands

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Der Prozess

Der Prozess der Ölmahlung beginnt mit Rohstoffen wie Leinsamen, Leinsamen oder Nüssen und einer Ölmühle, die sich in Bewegung setzt. Wird die Mühle mit Windkraft betrieben, schaltet der Müller sie ein, handelt es sich um eine Wassermühle, erledigt dies die Ölmühle selbst. Dadurch werden zwei große runde Steine in der Mühle, die Randsteine, in Bewegung gesetzt, die über eine Metallplattform rollen. Darunter mahlt der Ölmetzger den ausgewählten Rohstoff fein, bis Mehl übrig bleibt. Dieses Mehl wird auf einer beheizten Platte auf etwa 50 Grad erhitzt und vermengt. Durch die Hitze löst sich das Öl aus dem Mehl. Das warme Mehl wird dann in Säcke gegossen, die zwischen Pressmatten platziert werden, und auf diese vollen Säcke wird mit Stapeln und Keilen Druck ausgeübt. Dadurch tritt Öl aus und kann gesammelt werden. In den zusammengedrückten Beuteln verbleibt das Restprodukt: die „Kuchen“. Diese werden entweder direkt zu Tierfutter getrocknet oder gemahlen und erneut zu Mehl gepresst. Auch hier ist das Endprodukt ein Keks.

Ölförderung in einer Wasser- oder Windmühle ist ein nachhaltiges Handwerk. Die Öl- und Reststoffproduktion erfolgt nahezu energieneutral und es bleiben keine Abfälle zurück.

Das Öl kann als Basis für Seife und Farbe verwendet werden. Zu den innovativen Produkten, die aus dem Öl entstehen, gehören Natuleum, ein umweltfreundliches Karboleum, und Hartholzöl.

Einige Mühlen stellen Leinöl so her, dass es auch für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Praktiker und Interessenvertreter

Heutzutage gibt es eine Gruppe freiwilliger Ölmetzger, die in den 19 in Betrieb befindlichen Wind- und Wassermühlen in den Niederlanden nach Öl stöbern. Die ehrenamtlichen Ölmetzger sorgen dafür, dass das Handwerk erhalten bleibt und an eine neue Generation weitergegeben wird. Bei Ölförderungen ist die Öffentlichkeit herzlich willkommen. Sie kann an einer Führung teilnehmen, bei der ein Freiwilliger den Ölabbauprozess erklärt.

Jede Ölmühle verfügt über eine eigene interne Schulung, die relativ einfach zu befolgen ist. Die ehrenamtlichen Ölmetzger schätzen das Handwerk unter anderem, weil es in einem Denkmal – einer historischen Mühle in Bewegung – stattfindet und weil man an einem Nachmittag vom Rohstoff zum Produkt kommt: Am Ende einer Schicht gibt es Öl und/oder oder Leinölkuchen/Leinsamenmehl.

Die Nominierung wurde von engagierten Freiwilligen der Olie- en korenmolen Woldzigt, Noordmolen Twickel en Oliemolen Eerbeek. vorgenommen.

Besuchen Sie die Ölmühlen der Niederlande

In den Niederlanden sind immer noch 20 Ölmühlen in Betrieb, die manchmal von professionellen Müllern, oft aber auch von Freiwilligen gewartet und verwaltet werden. Für die auf dieser Website enthaltenen Wind- und Wassermühlen finden Sie die gleichnamigen Artikel im Menü oben auf der Website.

Besuchen Sie die Mühlen und lassen Sie sich von der oft wunderschönen Umgebung, der Bauweise, der Technik und der Geschichte der Müller und Ölmetzger über ihre Mühle und ihren jahrhundertealten Beruf überraschen.

Drei Geschäftskorridore

Öl kann unter anderem aus Lein-, Lein-, Raps-, Raps- und Hanfsamen gewonnen sowie aus Buche und Walnüssen gepresst werden. Dies geschieht in den nächsten drei Operationen.

Der erste Geschäftslauf

Der erste Arbeitsgang ist das Zerkleinern des Saatguts, dies erfolgt auf dem Spannzangenkorridor. Die Körnersteine (Räumsteine) zerkleinern die Saat zu Mehl. Die Mangel fegt das herausspritzende Saatgut wieder unter die Steine. Sobald das Saatgut ausreichend gequetscht ist, senkt der Öler den Läufer ab und öffnet den Schieber, durch den das Mehl in den Mehlbehälter fällt.

Der zweite Geschäftslauf

Der zweite Arbeitsgang ist das Erhitzen des Samenmehls. Das Erhitzen erfolgt an der Faust. Dies ist ein Feuerraum aus Stein, der mit einer Stahlplatte bedeckt ist. Darauf liegt eine bodenlose Pfanne, in der das Samenmehl auf etwa 40 Grad erhitzt wird. Sollte Öl geschlagen werden, das nicht zum Verzehr geeignet ist, kann dies auch bis ca. 80 Grad erfolgen. Wenn das Samenmehl erhitzt ist, schiebt der Ölmetzger die Pfanne mit dem Inhalt über die Trichter, woraufhin das Samenmehl in die beiden hängenden Beutel (Beutel) fällt.

Nachfolgend finden Sie eine Skizze, die die Funktionsweise des Hammers einer Ölmühle erklärt.

Die dritte Vorgehensweise

Der dritte Geschäftszweig ist die Ölförderung. Dieses Ölschlagen findet auf der Pressbank (Schlagbank) statt. Die Zwiebeln werden hier zwischen ein Pressbrett gelegt und dann in die Pressbank gelegt. Mittels eines fallenden Hammers wird der Hammer nach unten getrieben und in den Hammer getrieben. Dadurch wird Druck auf das Samenmehl ausgeübt. Dieses wird flüssig, wodurch das Öl aus der Glühbirne gepresst und in Behältern gesammelt wird.

Das Endprodukt

Das Öl enthält immer Staub vom Grundprodukt. Zur Sedimentation wird das Öl in Fässern gelagert. Dies dauert mehrere Wochen. Das Öl wird dann oberhalb des Sediments abgelassen, wodurch klares Öl entsteht, wie oben gezeigt. In diesem Fall Leinöl.

Wenn Öl vorzugsweise an einem dunklen Ort, beispielsweise in einem Schrank, gelagert wird, kann es über Jahre hinweg gelagert werden, ohne dass es zu einer Verschlechterung kommt. Leinsamenöl zum Verzehr ist auf diese Weise über 10 Jahre haltbar.